کافه لانه پرنده چیانگ مای (تایلند)
نمیتوانید جلوی خود را بگیرید که عاشق کافه لانه پرنده چیانگ مای (Bird's Nest Cafe) نشوید. این کافه کوچک و جمع و جور، در منطقه آرام و بی سر و صدای شهر قدیمی چیانگ مای قرار گرفته است و غذاهای ارگانیک لذیذ به مسافران تور تایلند ارائه میدهد. این رستوران قسمت اعظم مواد اولیه غذاهایش را از مزرعههای محلی تهیه میکند. این کافه به ریشههایش وفادار مانده و با حال و هوای روستایی و دکور الهام گرفته از طبیعتش آن را ثابت میکند. رفتن به لانه پرنده در تور چیانگ مای مانند سر زدن به یک کافه یا رستوران نیست؛ بیشتر شبیه دعوت شدن به اتاق پذیرایی یک میزبان مهماننواز است.
کافه لانه پرنده از ساعت 9.30 تا 20 هر روز باز است. در یک خیابان خلوت قرار گرفته اما پیدا کردنش آنچنان کار ساختی نیست. این کافه بعد از Wat Phra Singh و نزدیک به دروازه Suan Dok قرار گرفته است. کافه لانه پرنده در نیمههای خیابان و روبهروی یک معبد کوچک جای گرفته است.
کافه لانه پرنده پشت قسمت جلویی جمع و جورش، فضای زیادی برای نشستن دارد. اتاق جلویی، مجموعهای از مبلها و صندلیهای راحتی دارد، در حالی که بالای پلهها شما میتوانید روی تختها فضای راحتتری را پیدا کنید. در پایین پلهها، وجود تعداد زیادی پنجره به باد خنک اجازه میدهد در فضای داخل جریان پیدا کند. در این کافه کلی کتاب برای خواندن وجود دارد و اگر حوصله دارید میتوانید یکی از مهمانان را به یک مسابقه شطرنج دعوت کنید.
با این که به نظر میآید کافه پرنده به بهترین شکل ممکن از دنیای مدرن جدا شده است، با این حال شما همچنان میتوانید از اینترنت بیسیم رایگان آن استفاده کنید. بیشتر اوقات کافه لانه پرنده بینهایت آرام و ساکت است، اما برخی مواقع با برگزاری اجراهای زنده موسیقی، شبهای تماشای فیلم و شبهایی با غذاهای خاص، شور و هیجان بیشتری را به مسافران تور تایلند انتقال میدهد.
مانند هر رستورانی که استفاده از محصولات محلی را جدی میگیرد، منوی کافه لانه پرنده نیز بر اساس فصلها پیش میرود و تمرکزش بر چیزهایی است که در آن سال به وفور یافت میشوند. یکی از بهترین خوراکیهایی که برای صبحانه میتوانید امتحان کنید پوره برنج قهوهای با شیر نارگیل، موز خشکشده و کمی عسل است. شاید ظاهر جذابی نداشته باشد، اما نه تنها خوشمزه است بلکه با خوردنش این احساس را پیدا میکنید که انگار در حال لطف کردن به بدنتان هستید.
اگر در طول روز به کافه رفتید، با گستره متنوعی از سالادها، سوپها و ساندویچها روبهرو خواهید شد. یک از محبوبترین خوراکیهای این رستوران در بین مسافران تور تایلند، سالاد کدو حلوایی و هویج گرم است که با پنیر فتا سرو میشود. اگر دوست دارید غذاهای تایلندی را امتحان کنید چند انتخاب دارید. اگر دسردوست هستید کیکهای شکلاتی کافه را حتما امتحان کنید. کافه لانه پرنده قهوههای خوشطعم چیانگ مای را ارائه میدهد و مشتریان ثابتش عاشق اسموتیهای بینظیر آن هستند.