رستوران انقلاب کلم بروکلی بانکوک (تایلند)
رستوران Broccoli Revolution یک رستوران شیک گیاهخواری در مرکز منطقه سوخومویت است. منوی این رستوران 100 درصد گیاهخواری و مواد اولیه به کار رفته در غذاها اکثرا ارگانیک است. غذاها ترکیبی از غذاهای کلاسیک نقاط مختلف جهان هستند و از سینی مزه لبنانی گرفته تا لقمههای ویتنامی را شامل میشوند. بتون سیقلی، حال و هوای ساده و گیاهانی که از سقف آویزان شدهاند به مسافران تور تایلند احساس بودن در نیویورک یا ملبورن را میدهند. ولی جدا از تمام این اینها، اصلیترین انگیزه برای رفتن به این رستوران در تور بانکوک غذاهایش است.
برای رسیدن به رستوران Broccoli Revolution در تور تایلند باید به جاده سوخومویت و نبش خیابان 49ام بروید. این رستوران تقریبا بین ایستگاههای Phrom Phong و Thong Lo قطار هوایی قرار گرفته است. تمرکز اصلی رستوران بر روی تازهترین مواد در دسترس و تعهد بر ارائه مزههای کلاسیک است. پرفروشترین غذای رستوران در حال حاضر برگر کینوآ با پوره بروکلی و نان ذغالی است (220 بات). این برگر گیاهی به شکل غافلگیرکنندهای خوشمزه است و ترکیب مزههای مختلف، یک تجربه جذاب خلق کردهاند. سینی مزه 290 بات قیمت دارد و شامل هوموس، باباقانوش و تتسیکی است. گزینههای تایلندی بسیاری شامل پد تای، قارچ و ریحان با برنج و کاری سبز با قیمتهای 150 تا 200 بات هم در دسترس هستند.
رستوران Broccoli Revolution از ساعت 7 باز میکند و در طول روز برای صبحانه، ناهار و شام در خدمت مسافران تور تایلند است. تیم تایلندی باتجربه این رستوران، با تمام عشقشان کار میکنند. همزمان با موفقیت این نوع رستورانها در تمام کشورهای آسیای جنوب شرقی مانند ویتنام و میانمار، تمرکز بر سلامتی با بالا رفتن آگاهی از اهمیت خوب خوردن پیوند خورده است. رستوران Broccoli Revolution تنها مکانی برای غذا خوردن نیست، این جا فضایی عمومی برای جمع شدن کسانی است که عقاید و افکار مشترک دارند. با این تفکر قرار است طبقه دوم به یک فضای هنری برای هنرمندان محلی با استعداد و طبقه سوم به یک کافه ارگانیک تبدیل شود. برای کسانی که در تور بانکوک میخواهند به یک رستوران عالی گیاهخواری بروند Broccoli Revolution بهترین انتخاب است.