بوفه بازار شناور برج بایوک بانکوک (تایلند)
چطور ممکن است یک بازار شناور را در طبقه 75ام یک ساختمان ببینید؟ جدا از این که به نظر چه قدر غیر معمول می‌آید، با این حال بازار شناور بایوک در واقع یک ایده جدید به مسافران تور تایلند ارائه کرده است: ترکیب تفریح گشتن در یک بازار همراه با لذت بردن از یک بوفه از غذاهای عالی تایلندی. سبک این بوفه تازه و اصیل است و غذای ارائه شده در آن به همان اندازه بازارهای شناور واقعی تایلند خوب است، فقط این جا خبری از پشته نیست. رفتن به این بوفه در تور بانکوک آسان است، چرا که هتل بایوک اسکای (Baiyoke Sky Hotel) بلندترین ساختمان شهر است و از هر جایی دیده می‌شود. نزدیک‌ترین ایستگاه‌های قطار هوایی به این برج Ratchatewi و Chit Lom هستند، اما از هر دوی این‌ها یک پیاده‌روی حدودا 20 دقیقه‌ای تا رسیدن به هتل فاصله دارید.
در هنگام ورودتان کارکنان بوفه که لباس‌های سنتی تایلندی به تن دارند به شما خوشامد می‌گویند. قایق‌های بلند معروف تایلندی پشت سر آنها به خط شده‌اند و به سبک بازارهای شناور اصلی یک مغازه کوچک کارت پستال و تیشرت می‌فروشد. آنها شما را به سمت قسمت نشستن هدایت می‌کنند و انواع غذاهای تایلندی را به شما نشان می‌دهند. ولی گیج نخواهید شد چرا که همه چیز با برچسب‌های انگلیسی مشخص شده‌اند. بخش ارائه غذا بیشتر طبقه را در برگرفته و در نتیجه برای هر کسی در تور تایلند غذای باب دلش پیدا خواهد شد. این غذاها تمام مشهورترین و محبوب‌ترین غذاهای تایلندی را پوشش می‌دهند. ترکیبی عالی از خوراکی‌های ساده و غذاهای مفصل‌تر وجود دارد، ولی البته ستاره نمایش میگوهای بزرگ رودخانه و خرچنگ‌ها هستند که جلوی شما بخارپز شده و همراه با سس‌های تند ارائه می‌شوند. شاید برای خوردنشان راحت نباشید چرا که باید از دست‌هایتان استفاده کنید اما به محض خوردن اولین لقمه متوجه خواهید شد که ارزشش را داشته است.
وقتی صندلی خود را انتخاب کردید، می‌توانید به سراغ قایق‌های سرو غذا بروید. توصیه می‌کنیم تا جای ممکن صندلی‌های نزدیک به پنجره را انتخاب کنید تا در تور تایلند بتوانید علاوه بر غذا از منظره خارق‌العاده بیرون هم لذت ببرید. بسیاری از کسانی که غذا ارائه می‌دهند لباس‌های سنتی فروشندگان بازارها در زمان‌های گذشته را به تن دارند. از عکاسان با آغوش باز استقبال می‌شود، بنابراین می‌توانید عکس‌هایی به‌یادماندنی از این مکان منحصربه‌فرد بگیرید. در قیمت بوفه 3 آبمیوه و آب یخ‌دار نیز شامل شده است.
برای بالا بردن هر چه بیشتر حس و حال بودن در یک بازار شناور واقعی، چندین پوستر از بازار روی دیوارها نصب شده و کالاهای معمول بازارها مانند اسباب‌بازی و شیشه‌های آبنبات در جاهای مختلف قرار داده شده است. با این که جو این بازار ساختگی است اما یک تجربه مفرح و به‌یادماندنی در تور تایلند برایتان به یادگار می‌گذارد. وقت شام یک هنرمند سازهای تایلندی می‌نوازد. موسیقی این سازهای سنتی حال و هوایی تایلندی به رستوران می‌دهند و مزه کاری‌ها، سوپ‌های نودل و گوشت‌های کباب‌شده را خوشمزه‌تر می‌کنند؛ همان غذاهایی که آشپزی تایلند را این قدر در جهان محبوب کرده‌اند.
با این همه گزینه، احتمال هیجان‌زده شدنتان در تور تایلند زیاد است (جدی می‌گوییم)، با این حال سعی کنید جا برای دسر هم بگذارید؛ چرا که احتمالا این جا بهترین مکان در بانکوک است که می‌توانید در آن تمام شیرینی‌های سنتی تایلند را امتحان کنید، بدون این که نیاز باشد نامشان را بدانید. متدوال‌ترین دسر تایلند نام‌کنگ‌سای هست که از مواد الویه رنگارنگ شامل سیب‌زمینی شیرین، لوبیای قرمز، ژله گیاهی، ریشه نیلوفر، گل پاندانوس و بسیاری از گزینه‌های دیگر تهیه می‌شود. اول شما مغزی شیرینی را انتخاب می‌کنید و بعد از آن شیرینی‌تان با کلی یخ خرد شده و خامه نارگیل سرو می‌شود. گزینه‌های دیگرتان موز پخته شده در سس شکر و یکی از بهترین‌ها برگ‌های موز پیچیده شده مانند قو با نارگیل، موز و شکر بخارپز شده در داخلشان است.
بازار شناور بایوک گستره متنوعی از غذاهای عالی تایلندی را با یک محیط مفرح ترکیب کرده و جایی مناسب تمام اعضای خانواده در تور تایلند فراهم کرده است. منظره بی‌نظیر طبقه 75ام را که هیچ جای شهر پیدا نخواهید کرد. اگر اولین بار است که به تور بانکوک می‌روید این جا بهترین گزینه برایتان برای امتحان کردن مزه تمام آن غذاهای معروف تایلندی به بهترین شکلشان است. علاوه بر بوفه با غذاهای خوشمزه تمام مهمانان می‌توانند به صورت رایگان از تماشاگه هتل بایوک اسکای در طبقه 84ام دیدن کنند. قیمت ورودی این مکان در حالت عادی 400 بات است.