رستوران مانترا پاتایا (تایلند)
مانترا (Mantra) رستورانی شیک و مجلل است و شبیه هیچ رستورانی که در تور پاتایا خواهید دید نیست. در این رستوران مجموعه‌ای از غذاهای بین‌المللی، به سبک غذاخوری‌های با آشپزخانه باز به مسافران تور تایلند ارائه می‌شود. مانترا به طور مداوم در میان بهترین رستوران‌های پاتایل رتبه‌بندی شده است. منوی گسترده و همه جانبه رستوران، غذاهای ژاپنی، هندی، چینی، ایتالیایی، غذاهای کبابی و دریایی را شامل می‌شود. هر غذا آشپزهای متخصص و بخش مخصوص به خودش را دارد، بنابراین مطمئن باشید هر غذایی که سفارش دهید چیزی برایش کم گذاشته نشده است. در یک سو سرآشپز سوشی، با دقت ساشیمی را برش می‌زند و در طرف دیگر پیتزاپز یک پیتزای دیگر داخل اجاق آجری قرار می‌دهد. این رستوران برای گروه‌هایی که داخلشان هر نفر دوست دارد یک غذای متفاوت انتخاب کند عالی است.
رستوران مانترا درست روبه‌روی هتل Amari Orchid در جاده ساحلی در شمال پاتایا قرار گرفته است. رستوران مانترا حتی قبل از ورودتان به داخلش، تاثیرش را بر شما می‌گذارد: تابلوی روشن قرمز با حروف بزرگ، آبنمایی شیک و ورودی مجلل و تزئین‌شده در مسیرتان، ایده‌ای کلی در مورد میزان خاص و باشکوه بودن فضای داخل به شما می‌دهد. رنگ‌های سیاه و قرمز خونی به خوبی در تمام دکور مانترا به کار برده شده‌اند و فضایی منحصر به فرد ایجاد کرده‌اند. نورپردازی بدون خودنمایی، همراه با نورهایی که بر روی میزها تمرکز پیدا کرده‌اند، باعث شده‌اند فضای بزرگ رستوران حال و هوای خودمانیش را حفظ کند. برای گروه‌های بزرگ اتاق‌های جداگانه وجود دارد، ولی حس و حال سالن اصلی را ندارند.
انتخاب یک غذا در مانترا کار نسبتا سختی خواهد بود، چرا که گزینه‌های بسیاری در پیش رویتان دارید. سوشی و ساشیمی این رستوران یکی از بهترین‌هایی است که می‌توانید در تور پاتایا در یک رستوران که تخصصش این غذا نیست پیدا کنید. گوشت‌های وارداتی هم تنوع زیادی دارند، اما دوستداران گوشت باید در تور تایلند خود استیک‌های Wagyu را حتما امتحان کنند. این استیک فوق‌العاده ترد است و در مقایسه با بقیه، قیمت‌های بسیار خوبی در این رستوران دارد. موسیقی ترکیبی از موسیقی الکترونیکی با ریتم آرام است که به خوبی با فضا جور شده است. موسیقی با صدای پایین پخش می‌شود تا مزاحم گفتگوهای مهمانان نشود.
رستوران مانترای پاتایا تلاش بسیاری کرده که تصویر شیک و با کلاس خود را حفظ کند. و برای حفظ این استاندارد مسافران تور تایلند باید لباس‌های رسمی بپوشند؛ یعنی از ورود مهمانانی که دمپایی یا شلوارک به تن دارند جلوگیری به عمل می‌آید. رستوران آن قدر بزرگ هست که معمولا نیازی به رزرو قبل از رفتن نخواهید داشت.